Wijn en bier

De biodynamische appels worden geperst in het heuvellandschap van de Loire, Frankrijk. Het rijke bodemleven zorgt voor een luchtige bodem waarin de bomen diep wortelen. Het grote wortelstelsel geeft de bomen kracht en beschikking over meer voedingsstoffen. Dat zorgt voor sappige en lekkere appels met een stevige bite. Feestelijk en mousserend appelcider.

Ingrediënten: appelsap** (100%). ** van biodynamische teelt. Alc. 2%

100% appels, geen toegevoegde suikers, geen toegevoegd water. Alc. 5,5%. Deze drank is de typische cider uit de Bretonse regio in Frankrijk. Gemaakt met een mix van ciderappels.

Ingrediënten: Appels*, * = Biologisch

Frisse wijn met geur van bloemen en citrus een smaak van witte peer en een mooie balans. Te gebruiken als alternatief of bij lichte salades.

Ingrediënten: Gefermenteerd druivensap*, Sulfiet. * = biologisch

Ingrediënten: Airen Sauvignon Blanc*, * = Biologisch

Ingrediënten: Wijn van de druiven Catarratto*, Pinot Grigio*, * = Biologisch

Ingrediënten: Parellada*, Macabeo*, Xarel·lo*, * = Biologisch

De Purato rosé Spumante is een mousserende wijn gemaakt van een typisch Siciliaanse druivensoort; Frappato. De wijn heeft een zachte bubbel, is sappig en verfrissend met in de smaak tonen van rood fruit. Geschikt als aperitief, past bij een plateau antipasti en diverse gerechten met schaal en schelpdieren.

Ingrediënten: Frappato* 100% * = Biologisch

Deze fruitge rosé van Rodolia heeft smakelijke aroma’s van rode kersen, frambozen en aardbeien. Afkomstig uit Spanje. Smaakt heerlijk als aperitief, bij pasta’s, salades en wit vlees.

Ingrediënten: Garnacha* * Biologisch

Ingrediënten: Grillo druiven*, Viognier druiven*, * = Biologisch

Het familie bedrijf Bassac werkt al sinds de begin jaren 80 geheel biologisch en ze zijn daarmee de pionier voor biologische wijnbouw in de regio Langedoc. Het Domaine is gelegen in de driehoek Béziers, Pézénas en Bédarieux en is 60 hectare groot. Geconcentreerde neus van gestoofd fruit en zoethout, 3 maanden houtrijping,robuust met fijne tannines. Bij vlees. Het best te serveren bij 16-18 graden. Alcoholpercentage: 13.5%

Ingrediënten: Cabernet Franc* 35%, Cabernet Sauvignon* 25%, Merlot* 25%, Syrah* 15%, * = Biologisch

Ingrediënten: Suiker*, alcohol*, citroensap* uit concentraat, citroensmaak* verkregen uit citroenen*, saffloer extract. *= Biologisch

De Primitivo is een zachte wijn met rijpe bosbessen, kersen welke gevolgd worden door zwoelekruiden en een hint vanille. Combineert goed met gerechten uit de mediterrane keuken.

Ingrediënten: Primitivo * Biologische afkomst

Ingrediënten: Prosecco druiven*, * = Biologisch

Ingrediënten: Gefermenteerd druivensap*, Sulfiet, * = Biologisch

Licht gekleurde rosé die geurd naar licht rood fruit zoals aarbeien en met een frisse afdronk. Ideaal als aperatief of begeleder van o.a. paella.

Ingrediënten: Gefermenteerd druivensap*, Sulfiet, * = Biologisch

Niet al te zware rode wijn, ideaal als schenk/huiswijn. De wijn is gemaakt van de druivenrassen Carignan en Grenache en wordt gemaakt in het zuiden van Frankrijk door Jacques Frelin.

Ingrediënten: Gefermenteerd druivensap*, Sulfiet, * = Biologisch

Deze frisse en fruitige wijn van Rodolia is gemaakt van de Sauvignon Blanc en Verdejo druiven. De zuivere en frisse smaak komt door de aroma’s van peer, abrikoos en citrusfruit. Heerlijk bij pasta, rijst en vis.

Ingrediënten: Verwerkte druiven: Tempranillo*, Garnacha*, Mazuelo*, * = Biologisch

Ingrediënten: Garganega druiven*, *= Biologisch