Kuzu is een Japans bindmiddel dat komt van het zetmeel van de kuzuplant. Het is een plantaardig en effectief bindmiddel voor soepen, sauzen en (warme) desserts. Het fijne aan kuzu is dat het de smaak in een gerecht niet aantast. In tegenstelling tot maïzena is kuzu ook goed te gebruiken in zure gerechten. Bovendien is het glutenvrij én veganistisch!
Ingrediënten: Zetmeel uit de kuzuwortel*, * = Biologisch
De nectar van onze bloemhoning wordt verzameld op verschillende wilde bloemen in de ongerepte natuur van Europa en Midden- en Zuid-Amerika. Deze geliefde honing is zacht, mild van smaak. Heerlijk in een sladressing, als vervanger van geraffineerde suiker in gebak of op een pannenkoek!
Het vanille-extract wordt verkregen door hydro-alcoholische koude extractie van vanillestokjes, die afkomstig zijn uit Madagascar. Gebruik het vanille aroma voor het aromatiseren van je gebak, yoghurt, ijsjes, drankjes of desserts.
Biologisch en glutenvrij bakpoeder op basis van tapiocazetmeel, natriumbicarbonaat en wijnsteenzuur. Het zorgt voor een nóg beter resultaat: luchtiger en gelijkmatiger deeg, betere smaak en geur. Daarnaast blijven de koekjes ook langer vers! Geschikt voor alle soorten deeg!