Melen

Ingrediënten: AMANDELmeel*, * = Biologisch

De amandelen die voor Your Organic Nature amandelmeel worden gebruikt zijn ontdaan van hun vlies. Daardoor is deze amandelmeel geschikt voor fijne gerechten. Dit koolhydraatarme amandelmeel geeft een heerlijke smaak en een goede structuur aan jouw bakgerecht.

Ingrediënten: AMANDELmeel*, * = Biologisch

De amandelen die voor Your Organic Nature amandelmeel worden gebruikt zijn ontdaan van hun vlies. Daardoor is deze amandelmeel geschikt voor fijne gerechten. Dit koolhydraatarme amandelmeel geeft een heerlijke smaak en een goede structuur aan jouw bakgerecht.

Ingrediënten: Ruwe rietsuiker*, maiszetmeel*, tapiocazetmeel*, volkoren rijstmeel*, dadels*, 7,1% WALNOTEN*, rijstmeel*, kokosmeel*, 3,3% ahornsuiker*, maismeel*, proteine van lijnzaad*, volkoren gierstmeel*, psylliumvezels*, zout, rijsmiddel: natrium-hydrogencarbonaat; voedingszuren: kaliumtatraat(1). *= Biologisch, (1) wijnsteen.

Ingrediënten: Volkoren boekweitmeel**. **= Demeter  Kan sporen van gluten bevatten

Ingrediënten: Brownie Bakmix : Ruwe rietsuiker*, rijstmeel*, maismeel*, 11,0% couverture van pure chocolade*1 (cacaomassa*4, suiker*, cacaoboter*), 7,6% cacaopoeder*4, tapiocazetmeel, 3% couverture van pure chocolade*2 (cacaomassa*4, kokosbloesemsuiker*, cacaoboter*4), chiazaadmeel* (salvia hispanica), zout, rijsmiddel: natrium-hydrogencarbonaat; voedingszuren: kaliumtatraat(3). *= Biologisch, (1)Cacao : minstens 53%, (2)Cacao: minstens 88%, (3)wijnsteen, (4)gecertificeerd volgens Rainforrest Alliance ….. Cookie Bakmix : Ruwe rietsuiker*, volkoren rijstmeel*, volkoren HAVERmeel* (glutenvrij), 10,0% couverture van pure chocolade*1 (cacaomassa*4, suiker*, cacaoboter*), rijst-siroop*, maismeel*, gemalen CASHEWS*, maiszetmeel*, pijlwortelmeel*, proteine van lijnzaad*, rijsmiddel: natrium-hydrogen carbonaat, zout, voedingszuren : kalium tartraat*3. *= Biologisch, (1)Cacao : minstens 53%, (2)Cacao: minstens 88%, (3)wijnsteen, (4)gecertificeerd volgens Rainforrest Alliance

Brookies (Brownies em laag Kokejes) bakmix is gemaakt om echt lekkere smaken te brengen in biologische vegetarische vegan klimaatneutrale Rainforest Alliance certified bakmixen.

Ingrediënten: rietsuiker*, maiszetmeel*, pure chocoladestukjes* (rietsuiker*, cacaomassa*, cacaoboter*, emulgator: zonnebloemlecithine) (15%), rijstmeel*, cacaopoeder* (8%), verdikkingsmiddel: johannesbroodpitmeel*, zeezout, bourbon vanillepoeder*. *biologisch

Ingrediënten: BAKMIX VOOR BROWNIES : Ruwe rietsuiker*, rijstmeel*, maismeel*, 12,0% couverture van pure chocolade*1 (cacaomassa*4, suiker*, cacaoboter*4), 7,5% cacaopoeder*4, tapiocazetmeel*, 3,0% couverture van pure chocolade*2 (cacaomassa*4, cacaoboter*4, kokosbloesemsuiker*), chia-zaadmeel* (salvia hispanica), zout, rijsmiddel : natriumwaterstofcarbonaat; voedingszuren : kalium tartraat*3, emulgator : lecithine* (zonnebloem*) …. BAKMIX VOOR CHEESECAKE : Ruwe rietsuiker*, maiszetmeel*, citroenschil*, 0,1% bourbonvanille gemalen*4. *= Biologisch. (1)cacao minstens 53%, (2)cacao minstens 88%, (3)wijnsteen, (4)gecertificeerd volgens Rainforest Alliance

Cheesecake Brownies bakmix is gemaakt om echt lekkere smaken te brengen in biologische vegetarische vegan klimaatneutrale Rainforest Alliance certified bakmixen.

Glutenpoeder wordt toegevoegd aan deeg om het elastischer te maken en een luchtiger brood te verkrijgen. Hoofdzakelijk wordt het ook gebruikt om seitan mee te maken.

Ingrediënten: glutenpoeder

Ingrediënten: HAVERmeel*, * = Biologisch

Bak jij wel eens met notenmeel? Het is ideaal als je minder of geen gluten wil eten, want het is van nature glutenvrij. Het is erg veelzijdig in gebruik en smaakt heerlijk in zowel zoete als hartige gerechten. Natuurlijk gemaakt van enkel biologische en hoge kwaliteit hazelnoten.

Ingrediënten: HazelNOTEN*, gepeld en gemalen * van biologische afkomst

Your Organic Nature kokosnoten worden eerst gedroogd en daarna gemalen. Dit product bevat van zichzelf geen gluten en een goede bron van vezels. Daarentegen wordt dit product verwerkt in een molen waar ook glutenhoudende producten aanwezig kunnen zijn. Omdat dit meel van nature geen gluten bevat, dient dit meel in originele bereidingen niet meer dan de helft van het gewone meel te vervangen. Het geeft een heerlijke kokossmaak aan het gebakken product.

Ingrediënten: Kokosmeel* (ongeroosterd), * = Biologisch

Dit lupinemeel van Joannusmolen wordt gemaakt van lupinebonen, die rijk zijn aan eiwitten. Het glutenvrije meel is ideaal om mee te bakken of als bindmiddel in sauzen. Je kunt het lupinemeel ook toevoegen aan sappen of smoothies, voor extra eiwitten.

Ingrediënten: Lupinemeel*, * = Biologisch

Maïzena wordt gebruikt als bindmiddel voor jus, sauzen, ragouts en soepen. Roer de benodigde maïszetmeel met wat koud water tot een papje, giet het al roerend door de kokende soep, saus of jus. Even zacht laten doorkoken. Het zetmeel is gescheiden van de rest van de maïs en gegarandeerd glutenvrij verwerkt.

Ingrediënten: MAISzetmeel*, * = Biologisch

Joannusmolen biologisch Paneermeel is een onmisbaar hulpje in de keuken. Met Paneermeel gaan gezond en lekker eten hand in hand. Het graan is op ambachtelijke wijze gemalen tussen molenstenen.

Ingrediënten: TARWEmeel*, Gist, Zout, * = Biologisch

De granen voor deze pannenkoekenmix zijn op biodynamische wijze geteel. Sinds jaar en dag kiezen de boerenfamilies voor zaadvaste graanrassen. Deze gewassen hebben van nature een goede weerstand tegen ziektes en plagen en kunnen op eigen kracht vruchtbaar zaad voortbrengen. Na de oogst wordt dus een klein gedeelte van het graan apart gehouden als zaadgoed voor het volgende groeiseizoen, waardoor de boer jaar in jaar uit zelfstandig blijft. De rest gaat naar de Spielberger Molen, waar de molenaars gehele graankorrels malen. Smaakvol, volwaardig en vitaal meel van dichtbij de natuur.

Ingrediënten: SPELTbloem** 40%, TARWEbloem** 40%, volkoren rijstmeel** 12%, boekweitmeel** 8%, Kan sporen van GLUTEN bevatten. ** = Demeter

De rijst voor dit volkoren meel is op biodynamische wijze geteeld en gerijpt in de warme Italiaanse zon. Rijst is een moerasplant en moet met zijn wortels onder water staan. Doordat de biodynaimsche boeren schoon werken in samenhang met de natuur blijven water en bodem ook schoon. De biodynamische rijstvelden kunnen zich zo ontwikkelen tot een levendig landschap met kikkers, zilverreigers en andere flora en fauna. Spielberger haalt de gemalen rijst rechtstreeks van een Italiaanse molen. Smaakvol, volwaardig en vitaal meel van dichtbij de natuur.

Ingrediënten: Volkoren rijstemeel**, kan sporen van GLUTEN bevatten. ** = Demeter

Ingrediënten: SOJAmeel* , * = Biologisch

Ingrediënten: SPELTbloem**, ** = Demeter

Ingrediënten: TARWEbloem**, ** = Demeter

Tarwegriesmeel wordt in Nederland vooral gebruikt voor het maken van griesmeelpap en griesmeelpudding. Deze gerechten worden vaak als oer-Nederlands beschouwd maar worden, met regionale varianten, in heel Noordwest-Europa gegeten. Het volkoren graan is op ambachtelijke wijze gemalen tussen molenstenen.

Ingrediënten: TARWEgriesmeel*, * = Biologisch

Ingrediënten: Teffmeel*, * = Biologisch

Dit glutenvrije meel bestaat uit teff; een oergraan dat van oorsprong uit Ethiopië komt. Het teffmeel is rijk aan vezels en eiwitten. Je kunt het gebruiken om mee te bakken; maak er bijvoorbeeld brood, pannenkoeken of voedzame ontbijtmuffins mee!

Ingrediënten: Teffmeel*, * = Biologisch