We gaan naar een toekomst waar straks waarschijnlijk alleen nog maar elektrische auto’s op de weg te zien zijn. Allemaal om beter voor onze wereld te zorgen.

Het voedsel- en landbouwsysteem produceert een grote hoeveelheid plantaardig afval met alle daaruit vloeiende kosten. Dit afval biedt echter ook een kans om de 100% biologisch afbreekbare, recyclebare en zelfs composteerbare eindproducten te maken

Ooit gedacht dat elektrische rolstoelen een tweede leven kunnen krijgen in de landbouw? Een kas werd getransformeerd tot tijdelijk atelier voor het ombouwen van elektrische rolstoelen tot tuinbouwmachines.

Wil je goede grond, dan heb je wormen nodig. De worm is van onschatbaar belang voor een goede bodem. De gangen die hij graaft zorgen voor de sponswerking van de bodem. De vegetatie die de worm bovengronds ophaalt, tot zich neemt en weer afscheidt in de bodem, voeden de grond.

Telers in Zuid-Afrika richten zich steeds meer op biologische landbouw. Dat doen ze op een klein oppervlak. In gerecyclede trays telen ze aardappelen, kool, spinazie en kruiden.

Zijn nanoplastic en microplastic schadelijk voor de natuur? Na vijftien maanden blootstelling aan zowel realistische als hoge concentraties micro- en nanoplastics blijkt het totale aantal van de kleine organismen in de bodem van sloten en plassen, bij de hoge concentraties te dalen, terwijl de mengverhouding van de soorten verandert.

‘Biologisch’ is niet zomaar een term die je naar believen op een product kan plakken. De term is wettelijk beschermd voor biologische voeding en primaire landbouwproducten (alsook veevoeder, zaaizaad en pootgoed) in heel Europa. Maar welke principes volgt bio precies?

Aloe Barbadensis Miller is de volledige naam van de plant die al sinds de oudheid wordt gebruikt als ondersteuning van de gezondheid. Nu zijn het vooral producten en supplementen waar Aloë in verwerkt is. René van Lohuizen van Aloecorp doet in dit artikel een boekje open over deze plant.

Vergeten groenten? Ooit was dat gewoon dagelijkse kost in onze contreien. Voordat de aardappel werd ingevoerd, aten onze voorouders immers

Brood bevat vezels, en die hebben we broodnodig. Maar hoe zit het nu eigenlijk?

Volkorenbrood is gezond omdat het meer

Bestel je soms een frisdrank, een kopje thee, of een cocktail? Dan zit daar ongetwijfeld wel eens een citroenschijfje in. En dat is niet zo onschuldig als het lijkt… Met biocitroen ga je alle risico’s uit de weg.

Een gezonde, levende bodem is de sleutel voor de teelt van gezonde gewassen. Een rijk bodemleven is daarbij van cruciaal belang. Maar wat zit er allemaal in de bodem?

Biologische wijn bevat minder potentieel schadelijke stoffen, zoals sulfiet. Volgens de telers verkleint dat de kans op een kater. Of die bewering klopt? Wij zochten het voor je uit!

Dat voeding een invloed heeft op je gezondheid, wist je natuurlijk al langer. Maar wist je ook dat kleine kinderen dankzij biologische zuivel 30% minder kans op eczeem hebben?

Je opent een zak chips en je bent echt niet van plan om ze allemaal op te eten … Maar toch eindig je met een lege zak. Hoe komt dat?

Heel wat mensen maken zich zorgen over bepaalde additieven aan voedingsproducten met een E-nummer. Maar wat is dat nu eigenlijk, een E-nummer? En – belangrijke vraag – worden ze ook gebruikt in biologische producten?

Mayonaise zonder eitjes! Deze mayo lukt eigenlijk altijd zolang je sojamelk natuur gebruikt. Als olie werkt eigenlijk gelijk welke neutrale olie.

Kook de rijst nét niet helemaal gaar (volg hiervoor de instructies op de verpakking). Versnipper de uien, snijd de prei in ringen en de wortelen en champignons in blokjes. Bak de ui glazig met wat olie en de sambal in een wok of koekenpan.

Schil de wortelen. Snijd de wortelen in reepjes en de bloemkool in schijfjes. Snijd de spitskool fijn. Pel en snipper de ui.
Breek de boontjes doormidden. Breng water aan de kook, voeg de boontjes toe en kook ze beetgaar. Giet ze af.

Voor deze vol au veggie zijn we fan van vegetarische kipstukjes! Je vindt ze in de supermarkt onder het merk Greenway of De Vegetarische Slager. De sojabrokjes vind je in natuurvoedingswinkels, maar je ze ook weglaten of eventueel wat meer veggie kipstukjes toevoegen. Bij een vol au veggie horen natuurlijk frietjes!