Een Midden-Oosters geïnspireerd gerechtje dat heel makkelijk te bereiden is en toch heel bijzonder is en je heel mooi kan presenteren op tafel. Serveer met een graansoort naar keuze of (zoete) aardappel en een frisse salade.

Respect voor het milieu is een kernwaarde in bio. Het begint bij een levende bodem die vruchtbaar blijft door teeltrotatie en dierlijke mest of compost. Zo zorgt de bioboer mee voor de veerkracht van het ecosysteem. Hierbij vijf termen om bio beter te begrijpen.

Voor de biologische landbouw is een gezonde bodem de basis voor een duurzame voedselproductie. Nieuwe vormen van ‘bodemloze’ landbouw, zoals het telen op substraat of op water, voldoen niet aan de biologische principes omdat ze niet in volle grond produceren. Gezonde bodems zijn cruciaal voor de zuivering van ons drinkwater, de bescherming tegen overstroming en droogte, het afremmen van klimaatverandering…

In 2018 werden gemiddeld 35 plastic draagtassen per Nederlander verstrekt. Op basis van vergelijking met eerdere onderzoeken naar het gebruik van plastic draagtassen komt onderzoeksbureau I&O Research in een evaluatie uit op 80% minder plastic draagtassen ten opzichte van 2015 toen het verbod op het gratis verstrekken van plastic draagtassen nog niet van kracht was.

Woensdag 4 maart presenteerde de Commissie een voorstel om het politieke engagement van de EU om tegen 2050 klimaatneutraal te zijn in wetgeving te verankeren, om de planeet en onze mensen te beschermen.

Bij het kiezen van een geschikte verf grijpen we al snel naar de traditionele dispersieverven of lakken. Maar daarnaast bestaan er ook meer ecologische keuzes.

We gaan naar een toekomst waar straks waarschijnlijk alleen nog maar elektrische auto’s op de weg te zien zijn. Allemaal om beter voor onze wereld te zorgen.

Het voedsel- en landbouwsysteem produceert een grote hoeveelheid plantaardig afval met alle daaruit vloeiende kosten. Dit afval biedt echter ook een kans om de 100% biologisch afbreekbare, recyclebare en zelfs composteerbare eindproducten te maken

Ooit gedacht dat elektrische rolstoelen een tweede leven kunnen krijgen in de landbouw? Een kas werd getransformeerd tot tijdelijk atelier voor het ombouwen van elektrische rolstoelen tot tuinbouwmachines.

Wil je goede grond, dan heb je wormen nodig. De worm is van onschatbaar belang voor een goede bodem. De gangen die hij graaft zorgen voor de sponswerking van de bodem. De vegetatie die de worm bovengronds ophaalt, tot zich neemt en weer afscheidt in de bodem, voeden de grond.

Telers in Zuid-Afrika richten zich steeds meer op biologische landbouw. Dat doen ze op een klein oppervlak. In gerecyclede trays telen ze aardappelen, kool, spinazie en kruiden.

Zijn nanoplastic en microplastic schadelijk voor de natuur? Na vijftien maanden blootstelling aan zowel realistische als hoge concentraties micro- en nanoplastics blijkt het totale aantal van de kleine organismen in de bodem van sloten en plassen, bij de hoge concentraties te dalen, terwijl de mengverhouding van de soorten verandert.

‘Biologisch’ is niet zomaar een term die je naar believen op een product kan plakken. De term is wettelijk beschermd voor biologische voeding en primaire landbouwproducten (alsook veevoeder, zaaizaad en pootgoed) in heel Europa. Maar welke principes volgt bio precies?

Aloe Barbadensis Miller is de volledige naam van de plant die al sinds de oudheid wordt gebruikt als ondersteuning van de gezondheid. Nu zijn het vooral producten en supplementen waar Aloë in verwerkt is. René van Lohuizen van Aloecorp doet in dit artikel een boekje open over deze plant.

Vergeten groenten? Ooit was dat gewoon dagelijkse kost in onze contreien. Voordat de aardappel werd ingevoerd, aten onze voorouders immers

Brood bevat vezels, en die hebben we broodnodig. Maar hoe zit het nu eigenlijk?

Volkorenbrood is gezond omdat het meer

Bestel je soms een frisdrank, een kopje thee, of een cocktail? Dan zit daar ongetwijfeld wel eens een citroenschijfje in. En dat is niet zo onschuldig als het lijkt… Met biocitroen ga je alle risico’s uit de weg.

Een gezonde, levende bodem is de sleutel voor de teelt van gezonde gewassen. Een rijk bodemleven is daarbij van cruciaal belang. Maar wat zit er allemaal in de bodem?

Biologische wijn bevat minder potentieel schadelijke stoffen, zoals sulfiet. Volgens de telers verkleint dat de kans op een kater. Of die bewering klopt? Wij zochten het voor je uit!

Dat voeding een invloed heeft op je gezondheid, wist je natuurlijk al langer. Maar wist je ook dat kleine kinderen dankzij biologische zuivel 30% minder kans op eczeem hebben?