Zuiver plantaardig geleermiddel voor stevige vleesgelei en pastei, lekkere marmelades, taartcouverture, groentegeleis of snijdbare spijzen. Het perfecte alternatief voor dierlijke gelatine. Bereiding: Geleerproduct agar-agar volgende de doseringsaanwijzing in de koude vloeistof roeren, opkoken en 2 min. lichtelijk laten garen terwijl u roert. Voor koude substanties: 2 g geleerproduct BIO-agar-agar met 100 ml koude vloeistof in een kleine pot door elkaar roeren, opkoken en 1 min. laten garen. Ietwat laten afkoelen, vervolgens de koude ingrediënten geleidelijk toevoegen en erdoorheen roeren. Liever niet omgekeerd.

Ingrediënten: Agar-agar geleermiddel*, * = Biologisch

Ingrediënten: Arrowroot*, * = Biologisch

Arrowroot is het ideale bindmiddel voor soepen, sauzen en toetjes. Het is neutraal van smaak en helder bindend. Arrowroot moet worden opgelost in koud water. Het papje dat dan ontstaat dient toegevoegd te worden aan warme of kokende vloeistof.