Glutenpoeder wordt toegevoegd aan deeg om het elastischer te maken en een luchtiger brood te verkrijgen. Hoofdzakelijk wordt het ook gebruikt om seitan mee te maken.
Zuiver plantaardig geleermiddel voor stevige vleesgelei en pastei, lekkere marmelades, taartcouverture, groentegeleis of snijdbare spijzen. Het perfecte alternatief voor dierlijke gelatine. Bereiding: Geleerproduct agar-agar volgende de doseringsaanwijzing in de koude vloeistof roeren, opkoken en 2 min. lichtelijk laten garen terwijl u roert. Voor koude substanties: 2 g geleerproduct BIO-agar-agar met 100 ml koude vloeistof in een kleine pot door elkaar roeren, opkoken en 1 min. laten garen. Ietwat laten afkoelen, vervolgens de koude ingrediënten geleidelijk toevoegen en erdoorheen roeren. Liever niet omgekeerd.
Gist voor 500 g bloem Bereiding: Inhoud van het zakje gelijkmatig door de bloem mengen. Niet rechtstreeks in water oplossen! Zie voor de verdere werkwijze het recept.
De biologisch vanille bourbon stokjes zijn van Cook en is een 100% puur natuur en staat erom bekend dat het de zoete smaak in een gerecht kan versterken, heerlijk voor taarten en toetjes.