KALA NAMAK ook wel Zwart Himalaya Zout of Indiaas Zwart Zout genaamd is een natuurlijk ongeraffineerd steenzout, dus zonder toegevoegde middelen. Dit is verreweg het zuiverste zout dat op aarde beschikbaar is en is absoluut vrij van toxines of verontreinigingen. Dit is puur natuurlijk zout in de reinste vorm en dat proef je!

Kala Namak is een natuurproduct dat essentiële sporenelementen en mineralen bevat die goed zijn voor onze gezondheid. Dit zout wordt gewonnen in het Himalayagebergte waar het al meer dan 250 miljoen jaar rust. Het stenen mineraal vormt bruinachtig-roze tot donkerpaars doorschijnende kristallen.

Dit zwarte zout is erg geliefd bij veganisten om een “ei-smaak” toe te voegen aan gerechten. In vele Zuid-Aziatische keukens is het veelal als specerij aanwezig in gerechten zoals chaats (groente- en fruitsalades) en chutneys. Zwart Himalayazout is één van de puurste vormen van zout, wordt door liefhebbers zeer gewaardeerd en wordt vaak “Het zout der zouten” genoemd!