Bimi wordt ook vaak aspergebroccoli of babybroccoli genoemd. Het is een gemakkelijk product dat hetzelfde smaakt als broccoli. Het is een veelzijdige groente en kan op veel verschillende manieren klaargemaakt worden. Roerbakken of wokken: snijd de stelen in gelijkmatige stukken en wok ze in 3-5 minuten, voeg de roosjes pas aan het einde toe. Stomen in 6-8 minuten. Stoven in 2-3 minuten. Koken in 2-4 minuten. Wat dacht je van wasabibiefstuk met bimi en paddenstoelen? Kijk voor meer inspiratie bij onze recepten!