Biologische gerookte zalm, Zalmhuis Steur
Deze gerookte zalm is afkomstig van Zalmhuis Steur, bekend om zijn topkwaliteit MSC-gecertificeerde zalm uit duurzame visserij. De specialisten fileren de zalm zelf om deze vervolgens op klassieke wijze 12 uur droog te zouten. Voor een ambachtelijke gerookte zalm wordt de vis afgespoeld en gaat voor 8 tot 15 uur de rooktunnel in, bij lage temperatuur. De controle en het inpakken gaan met de hand. Hierdoor ontstaat de beste gerookte zalm.
Ingrediënten: ZALM* (Salmo salar) (VIS), zout, azijnzuur, rook, * = Biologisch
-
€7,99In winkelmand
Gerookt makreel haasje, Marqt
Deze makreel wordt gevangen in een duurzame visserij in de Noordoost-Atlantische Oceaan, welke duurzaam wordt beheerd via het quotasysteem. Het haasje is het állerlekkerste stukje van de makreel. Hij is warm gerookt en heeft een verfijnde smaak. De goudgele makreel krijgt deze mooie kleur na het rookproces bij de familie Klooster, die al meer dan 100 jaar met liefde en passie hun vis op beukenhout rookt. Het resultaat? Een heerlijke, unieke rooksmaak bij elk visje!
Ingrediënten: MAKREEL (VIS) (Scomber Scombrus) 98,4% (Wildvang FAO gebied NR27 IVa. Vangstmethode Pelagische visserij), zout, gebufferd azijn (conserverend ingrediënt), rook.
-
€5,79In winkelmand
Wij aanvaarden Papieren / Elektronische Maaltijdcheques en Ecocheques in de winkel.