Bakproducten
Kokosmeel ongeroosterd, Your organic nature
Your Organic Nature kokosnoten worden eerst gedroogd en daarna gemalen. Dit product bevat van zichzelf geen gluten en een goede bron van vezels. Daarentegen wordt dit product verwerkt in een molen waar ook glutenhoudende producten aanwezig kunnen zijn. Omdat dit meel van nature geen gluten bevat, dient dit meel in originele bereidingen niet meer dan de helft van het gewone meel te vervangen. Het geeft een heerlijke kokossmaak aan het gebakken product.
Ingrediënten: Kokosmeel* (ongeroosterd), * = Biologisch
-
€2,79
Konfitura jammaker GV, Biovegan
Biologisch geleermiddel om zelf heerlijke jam te maken. Makkelijk in gebruik en geeft de jam een mooie structuur en consistentie. Neutraal van kleur en smaak. Inhoud van zakje voor 1 kilo vruchten of ca. 600 ml sap.
Ingrediënten: Aardappelzetmeel*, Pijlwortelmeel*, Geleermiddel (agar-agar* en pectine), * = Biologisch
-
€2,39
Kristalsuiker, Van Gilse
Ingrediënten: Gezuiverde gekristalliseerde rietsuiker*, *= Biologisch
-
€3,59
Kuzu wit, TerraSana
Kuzu is een Japans bindmiddel dat komt van het zetmeel van de kuzuplant. Het is een plantaardig en effectief bindmiddel voor soepen, sauzen en (warme) desserts. Het fijne aan kuzu is dat het de smaak in een gerecht niet aantast. In tegenstelling tot maïzena is kuzu ook goed te gebruiken in zure gerechten. Bovendien is het glutenvrij én veganistisch!
Ingrediënten: Zetmeel uit de kuzuwortel*, * = Biologisch
-
€12,29
Lavendelhoning 350g, De Traay
Deze lavendelhoning is afkomstig uit Europa. Erg lekker in de thee, warme (plantaardige) melk, op brood of op een pannenkoek.
Ingrediënten: Honing*, * = Biologisch
-
€10,99
Lupinemeel, Joannusmolen
Dit lupinemeel van Joannusmolen wordt gemaakt van lupinebonen, die rijk zijn aan eiwitten. Het glutenvrije meel is ideaal om mee te bakken of als bindmiddel in sauzen. Je kunt het lupinemeel ook toevoegen aan sappen of smoothies, voor extra eiwitten.
Ingrediënten: Lupinemeel*, * = Biologisch
-
€3,49
Maisgries (polenta), Joannusmolen
Polenta komt oorspronkelijk uit het noorden van Italië. Het is een dikke, warme pap gemaakt van maïsgriesmeel (die men daar bij een warme maaltijd net zo eet als de Nederlanders aardappelen). De polenta wordt vaak opgediend met een tomatensaus of geraspte kaas. Ook in zoete combinaties, zoals met vruchten, is polenta erg lekker. Het graan is op ambachtelijke wijze gemalen tussen molenstenen en gegarandeerd glutenvrij verwekt. 350 gram
Ingrediënten: MAISgriesmeel*, * = Biologisch
-
€2,79
Maïszetmeel, Joannusmolen
Maïzena wordt gebruikt als bindmiddel voor jus, sauzen, ragouts en soepen. Roer de benodigde maïszetmeel met wat koud water tot een papje, giet het al roerend door de kokende soep, saus of jus. Even zacht laten doorkoken. Het zetmeel is gescheiden van de rest van de maïs en gegarandeerd glutenvrij verwerkt.
Ingrediënten: MAISzetmeel*, * = Biologisch
-
€3,09
Paneermeel, Joannusmolen
Joannusmolen biologisch Paneermeel is een onmisbaar hulpje in de keuken. Met Paneermeel gaan gezond en lekker eten hand in hand. Het graan is op ambachtelijke wijze gemalen tussen molenstenen.
Ingrediënten: TARWEmeel*, Gist, Zout, * = Biologisch
-
€2,39
Pannenkoeken traditionele mix, Joannusmolen
Voeg aan de inhoud van dit pak 0,70 l melk en 3 eieren toe. Roer dit alles tot een glad beslag. Bak de pannenkoeken in hete olie of boter bruin.
Ingrediënten: TARWEmeel*, boekweitmeel*, Zout.*, * = Biologisch
-
€2,69
Pannenkoekmeel meergranen, Joannusmolen
Ingrediënten: TARWEmeel*, HAVERmeel*, GERSTemeel*, Boekweitmeel*, Gierstemeel*, Zeezout, * = Biologisch
-
€2,59
Pannenkoekmix met spelt, Luna e Terra
De granen voor deze pannenkoekenmix zijn op biodynamische wijze geteel. Sinds jaar en dag kiezen de boerenfamilies voor zaadvaste graanrassen. Deze gewassen hebben van nature een goede weerstand tegen ziektes en plagen en kunnen op eigen kracht vruchtbaar zaad voortbrengen. Na de oogst wordt dus een klein gedeelte van het graan apart gehouden als zaadgoed voor het volgende groeiseizoen, waardoor de boer jaar in jaar uit zelfstandig blijft. De rest gaat naar de Spielberger Molen, waar de molenaars gehele graankorrels malen. Smaakvol, volwaardig en vitaal meel van dichtbij de natuur.
Ingrediënten: SPELTbloem** 40%, TARWEbloem** 40%, volkoren rijstmeel** 12%, boekweitmeel** 8%, Kan sporen van GLUTEN bevatten. ** = Demeter
-
€2,79
Rietsuiker Fairtrade, Your Organic Nature
Voor de verkoop van deze Fairtrade rietsuiker ontvangen boeren een gegarandeerde minimumprijs en een Fairtrade premie. Dit draagt bij aan een betrouwbare bron van inkomsten, waardoor zij kunnen leven van hun werk en investeren in een duurzame toekomst. Op het gebied van milieu-, natuur- en diervriendelijke verbouwing vult het biologisch keurmerk die van de Fairtrade verder aan.
Ingrediënten: Rietsuiker*, * = Biologisch en Fairtrade
-
€5,69
Rietsuikermelasse, Horizon
Rietsuikermelasse is een stroop afkomstig van rietsuiker, die door de aanwezigheid van andere stoffen niet zoet smaakt. Het heeft een wat hartigere smaak, die doet denken aan roggebrood en drop. Het is een goede grondstof voor fermentatie of kan als hartig broodbeleg worden gebruikt.
Ingrediënten: Rietsuikermelasse*, * = Biologisch
-
€3,49
Rijstemeel, Luna e Terra
De rijst voor dit volkoren meel is op biodynamische wijze geteeld en gerijpt in de warme Italiaanse zon. Rijst is een moerasplant en moet met zijn wortels onder water staan. Doordat de biodynaimsche boeren schoon werken in samenhang met de natuur blijven water en bodem ook schoon. De biodynamische rijstvelden kunnen zich zo ontwikkelen tot een levendig landschap met kikkers, zilverreigers en andere flora en fauna. Spielberger haalt de gemalen rijst rechtstreeks van een Italiaanse molen. Smaakvol, volwaardig en vitaal meel van dichtbij de natuur.
Ingrediënten: Volkoren rijstemeel**, kan sporen van GLUTEN bevatten. ** = Demeter
-
€3,29
Rijststroop, Horizon
Deze stroop is gemaakt van de beste biologische gepelde rest. Zonder enige toevoegingen! Kan goed gebruikt worden als zoetmiddel in allerlei baksels, maar ook lekker op brood of als beleg van pannenkoeken
Ingrediënten: Geteelde Rijst*, * = Biologisch
-
€4,49
Rogge zuurdesemextract, Biovegan
Voor de bereiding van brood met de typisch zurige smaak van roggezuurdesem. Gewoon gist erbij onmiddellijk klaar om te bakken. Levert ca. 1,5 kg brood.
Ingrediënten: ROGGEmaalproducten*, * = Biologisch
-
€1,89
Roggemeel, Luna e Terra
Ingrediënten: Volkoren ROGGEmeel**, kan sporen van GLUTEN bevatten. ** = Demeter
-
€1,69
Rozenwater, Cook
Gebruik het rozenwater voor het aromatiseren van uw gebak, yoghurt, ijsjes, drankjes en desserts.
Ingrediënten: Rozen hydrolaat*, Ethanol* 5%, * = Biologisch
-
€3,99
Sinaasappel aroma, Cook
Het sinaasappel aroma wordt verkregen door hydro-alcoholische extractie. Gebruik het vanille aroma voor het aromatiseren van uw gebak, yoghurt, ijsjes, drankjes en desserts. Het Franse bedrijf Arcadie bedacht deze lijn kruiden, specerijen en natuurlijke extracten onder het merk Cook. Ze importeren kruiden en specerijen vanuit de beste locaties en houden hierbij duurzame handelsbetrekkingen hoog in het vaandel.
Ingrediënten: Sinaasappel extract*, Ethanol* 15%, * = Biologisch
-
€3,99
Sinaasappelschil geraspt GV, Biovegan
Voorzichtig verwerkte biologische sinaasappelen brengen een frisse fruitigheid in uw keuken. Zonder kunstmatige aroma’s zorgt geraspte Biovegan-sinaasappelschil voor verfijning in uw taarten, gebakken, desserts, sauzen en dranken, en wel op heel natuurlijke wijze. Dankzij het voorzichtige vriesdrogen en de verwerking van de schil, waarbij het natuurlijke aroma bewaard blijft, garandeert Biovegan de niet na te bootsen smaak van vers geraspte sinaasappelschil.
Ingrediënten: Geraspte sinaasappelschillen* 97%, Sinaasappelolie*, * = Biologisch
-
€1,39
Slagroomversteviger, Biovegan
Ideaal voor het verstevigen van slagroom, romig gebak en ijs. Bereiding: klop 250 ml room. Strooi de inhoud van de roomversteviger in de room en blijf kloppen tot het verstijft.
Ingrediënten: MAISzetmeel*, aardappelzetmeel*, poedersuiker*, * = Biologisch
-
€1,29
Speltmeel volkoren, Luna e Terra
De spelt voor dit volkoren meel is op biodynamische wijze geteeld. Sinds jaar en dag kiest de boerenfamilie voor zaadvaste graanrassen. Dit gewas heeft van nature een goede weerstand tegen ziektes en plagen en kunnen op eigen kracht vruchtbaar zaad voortbrengen. Na de oogst wordt dus een klein gedeelte van het graan apart gehouden als zaadgoed voor het volgende groeiseizoen, waardoor de boer jaar in jaar uit zelfstandig blijft. De rest gaat naar de Spielberger Molen, waar de molenaars gehele graankorrels malen.
Ingrediënten: Volkoren SPELTmeel**, kan sporen van GLUTEN bevatten. ** = Demeter
-
€4,59
Stuifmeel korrels 230g, De Traay
Bijen verzamelen deze stuifmeelkorrels (bijenpollen) op verschillende bloemen in Europa, waardoor er een veel kleurig patroon van stuifmeelkorrels in de bijenkast terecht komt. Dit geeft een kleurrijke verzameling aan stuifmeelkorrels in de bijenkast. Des te bonter van kleur, des te beter van kwaliteit! De pollen zijn een goede bron van eiwitten, vetten, mineralen en vitaminen. Zo te gebruiken door je muesli of opgelost in thee of lauw water.
Ingrediënten: Stuifmeelpollen
-
€15,19
Stuifmeel korrels 450g, De Traay
Bijen verzamelen deze stuifmeelkorrels (bijenpollen) op verschillende bloemen in Europa, waardoor er een veel kleurig patroon van stuifmeelkorrels in de bijenkast terecht komt. Dit geeft een kleurrijke verzameling aan stuifmeelkorrels in de bijenkast. Des te bonter van kleur, des te beter van kwaliteit! De pollen zijn een goede bron van eiwitten, vetten, mineralen en vitaminen. Zo te gebruiken door je muesli of opgelost in thee of lauw water.
Ingrediënten: Stuifmeelpollen
-
€27,49
Tamme kastanjehoning, De Traay
De nectar van deze honing wordt verzameld op de witte bloemen van tamme kastanjebomen uit Spanje of Italië. Een klassieke honing met een krachtige smaak. Heerlijk op brood of net als de Mediterranen bij een kaasplankje! Indien de honing kristalliseert, zet de pot dan in handwarm water.
Ingrediënten: Honing*, * = Biologisch
-
€9,89
Tapiocazetmeel, Joannusmolen
Dit zetmeelrijke product is gemaakt van de cassavewortel. Dankzij de witte kleur en fijne structuur, erg geschikt om door gerechten te gebruiken. Bovendien neemt de neutrale smaak de smaak van andere ingrediënten makkelijk op. Ook krijgt je gerecht een mooie, luchtige structuur. Een echt Braziliaans recept met tapiocameel is ‘Pau de Queijo’: kleine kaasbroodjes. Lekker als tussendoortje of bij de maaltijd.
Ingrediënten: TAPIOCAzetmeel*, * = Biologisch
-
€2,59
Tarwegries volkoren, Joannusmolen
Tarwegriesmeel wordt in Nederland vooral gebruikt voor het maken van griesmeelpap en griesmeelpudding. Deze gerechten worden vaak als oer-Nederlands beschouwd maar worden, met regionale varianten, in heel Noordwest-Europa gegeten. Het volkoren graan is op ambachtelijke wijze gemalen tussen molenstenen.
Ingrediënten: TARWEgriesmeel*, * = Biologisch
-
€2,39
Vanille Bourbon stokjes, Cook
De biologisch vanille bourbon stokjes zijn van Cook en is een 100% puur natuur en staat erom bekend dat het de zoete smaak in een gerecht kan versterken, heerlijk voor taarten en toetjes.
Ingrediënten: Vanille Bourbon*, * = Biologisch
-
€9,39
Vanille extract, Cook
Het vanille-extract wordt verkregen door hydro-alcoholische koude extractie van vanillestokjes, die afkomstig zijn uit Madagascar. Gebruik het vanille aroma voor het aromatiseren van je gebak, yoghurt, ijsjes, drankjes of desserts.
Ingrediënten: Vanille extract*, Ethanol* 18%, * = Biologisch
-
€15,05
Vanille gemalen GV, Biovegan
Biovegan bourbon-vanille, gemalen, wordt uit volledige, gemalen scheuten vervaardigd. In tegenstelling tot de kunstmatig gefabriceerde vanilline bevat de bio-bourbon-vanille van Biovegan de natuurlijke aromatische volheid van de ware koningin der specerijen. Een snufje volstaat reeds om uw gebak, dranken of desserts betoverend te maken. Liefde die je proeft!
Ingrediënten: Bourbon vanillescheuten* gemalen, * = Biologisch
-
€6,09
Vanille poeder, Cook
Deze vanillepoeder bestaat uit 100% vanille. De poeder kan gebruikt worden bij het bakken van taarten en cakes. Vers fruit combineert ook heerlijk met vanille.
Ingrediënten: Vanille Bourbon*, * = Biologisch
-
€15,65
Vanillesuiker, Biovegan
Met zeer pure bourbon-vanille en zonder aromastoffen is Biovegan-vanillesuiker ideaal voor het zoeten van crèmes, mixdrankjes, cake en koekjes. Bereiding: Inhoud van het zakje erin strooien en met de overige ingrediënten vermengen. Eén pakje Biovegan-vanillesuiker volstaat voor 500 g bloem, een zoet gerecht van 500 ml of een drank van 1 l vloeistof.
Ingrediënten: Ruwe rietsuiker(, Bourbon vanille* 6.25%, * = Biologisch
-
€3,69
Veldbloemenhoning RAW, Mielbio
Dankzij meer dan 100 jaar ervaring, heeft de familie Rigoni veel kennis van honing. Ze werken met zorgvuldig geselecteerde imkers samen en zo kan Mielbio de hoogste kwaliteit leveren. Deze Italiaanse RAW honing is op kamertemperatuur verwerkt, waardoor de samenstelling, kostbare eigenschappen en karakteristieke smaak behouden blijft. MielBio Italiaanse wilde veldbloemen honing komt uit Noord- en Midden-Italië. Een cocktail van geuren en smaken van bloemenvelden. Heerlijk voor bij het ontbijt, op brood of beschuit, als zoetstof in yoghurt, voor het bereiden van gebak en voor de meest uiteenlopende toepassingen in de keuken.
Ingrediënten: Nectarhoning*, Honingdauwhoning* * = Biologisch
-
€6,49
Verse gist, Bioreal
Geselecteerde giststammen worden gekweekt in een kweekmedium van biologisch graan en schoon bronwater dat op biologische basis wordt geproduceerd. Alle gebruikte micro-organismen en grondstoffen zijn gegarandeerd ggo-vrij. Chemische toevoegingen worden vermeden en er wordt alleen pure biologische zonnebloemolie als antischuimmiddel gebruikt. Stoom wordt gebruikt voor sterilisatie, waardoor desinfectiemiddel niet nodig is. Het fermentatiemedium vormt de basis voor andere producten, zoals brood en zuurdesemstarters
Ingrediënten: Gist*. *= Biologisch
-
€0,69
Zonnebloem Raathoning, De Traay
Raathoning is honing in zijn meest pure vorm: de honing zit nog in de raat en is nog deels verzegeld door de bijenwas. Het wordt volledig door de bijen vervaardigd en is dus 100% natuurzuiver. De combinatie van bijenwas en honing smaakt heerlijk en je kunt alles op eten (dus ook de bijenwas)! Heerlijk bij gevarieerde kaasplank en als topping bij yoghurt met fruit.
Ingrediënten: Honing*(100%)*=biologisch
-
€10,89