Daarom blijft charcuterie mooi roze!
| On sep10,2020
Salami, ham, paté, worst … Wie vlees op z’n boterham wil, heeft genoeg keuze. Maar hoe behoudt dat vlees z’n roze kleur?
Lees meerHoe past een stukje vlees in je menu?
| On aug28,2020
Wel of geen vlees eten? Meer of minder vlees op je bord? De meningen zijn misschien verdeeld, maar de trend is duidelijk: we eten alsmaar minder vlees, en heel wat mensen zijn inmiddels ‘flexitariër’ geworden. Is er dan geen plaats meer voor vlees in onze voeding? Toch wel: en zeker ook voor biologisch vlees!
Lees meerKoffie en thee
| On aug18,2020
Thee en koffie zijn in ons land vaste waarden, zowel thuis als op café of restaurant. Maar wat maakt koffie en thee biologisch? Koffiebonen en theestruiken groeien niet in Europa maar meestal in een tropisch land. Volgt een teler in Ethiopië of Brazilië daarbij dezelfde bioregels als een teler in Europa?
Lees meerHoning
| On jul12,2020
Honing is heerlijk. Op je boterham, in je yoghurt, op een toast met geitenkaas… Honing lijkt een natuurproduct en dus per definitie bio. Wie zich verdiept in hoe bijen worden gehouden, ontdekt al gauw verschillen.
Lees meerKokosnoten ONOFF: geplukt door mensen, niet door apen
| On jul12,2020
De kokosnoten die ONOFF gebruikt voor het maken van kokosroom worden niet door apen geplukt maar door mensen. Ze doen dat met behulp van ladders en stokken met een mes eraan.
Lees meer7% van de Belgische landbouwoppervlakte is bio
| On jul12,2020
In 2019 is het succes van de biologische landbouw in België opnieuw onmiskenbaar. Alle indicatoren, met uitzondering van de varkensstapel, bevestigen dat de groei van de sector blijft aanhouden.
Lees meerTips om brood langer vers te houden
| On jun06,2020
Brood kun je het beste bewaren in een plastic zak, die je opbergt in een afgesloten broodtrommel of in een afgesloten bakje. Hierdoor blijft het brood het langst zacht en mals.
Lees meerRecept: Whole roasted bloemkool met smokey citroen creamcheese
| On mei25,2020
Een Midden-Oosters geïnspireerd gerechtje dat heel makkelijk te bereiden is en toch heel bijzonder is en je heel mooi kan presenteren op tafel. Serveer met een graansoort naar keuze of (zoete) aardappel en een frisse salade.
Lees meerVijf termen om bio beter te begrijpen
| On mei11,2020
Respect voor het milieu is een kernwaarde in bio. Het begint bij een levende bodem die vruchtbaar blijft door teeltrotatie en dierlijke mest of compost. Zo zorgt de bioboer mee voor de veerkracht van het ecosysteem. Hierbij vijf termen om bio beter te begrijpen.
Lees meerWaarom kan verticale landbouw, daklandbouw of hydrocultuur niet bio zijn?
| On mrt08,2020
Voor de biologische landbouw is een gezonde bodem de basis voor een duurzame voedselproductie. Nieuwe vormen van ‘bodemloze’ landbouw, zoals het telen op substraat of op water, voldoen niet aan de biologische principes omdat ze niet in volle grond produceren. Gezonde bodems zijn cruciaal voor de zuivering van ons drinkwater, de bescherming tegen overstroming en droogte, het afremmen van klimaatverandering…
Lees meer
Wij aanvaarden Papieren / Elektronische Maaltijdcheques en Ecocheques in de winkel.
Deel dit bericht